一風堂の人気メニュー「赤丸新味」と「白丸元味」。
名前はよく聞くけれど、その違いは何なのか、気になったことはありませんか。
赤丸と白丸は、見た目も味わいもまるで兄弟のようで、でもちゃんと個性があります。
初めて一風堂を訪れる人にとっては、どちらを選ぶか迷ってしまうかもしれませんね。
この記事では、赤丸と白丸の違いをスープや麺の特徴、香味油やトッピングの工夫、さらにはリニューアル後の変化まで、わかりやすく丁寧にご紹介します。
実際に食べた体験もまじえて、どちらが自分にぴったりなのかが見えてくるはずです。
味の好みや気分に合わせた選び方のコツもお伝えしますので、ぜひ最後まで読んでみてください。
赤丸と白丸、それぞれの魅力を知れば、一風堂でのラーメン選びがもっと楽しくなりますよ。
一風堂 赤丸と白丸の違いを知る前に知っておきたい基本情報
一風堂の赤丸と白丸の違いを比べるには、まず一風堂というブランドや、それぞれのラーメンが生まれた背景を知っておくことが大切です。
これを知っているだけで、ラーメンの味わい方がグッと深くなるはずですよ。
一風堂とはどんなラーメン店なのか
一風堂は、1985年に福岡で誕生した豚骨ラーメンの専門店です。
創業者である河原成美さんは、「ラーメンをもっと洗練された料理にしたい」という強い想いを持ち、清潔感のある店内や、女性でも入りやすい雰囲気づくりを意識しました。
豚骨ラーメンといえば、昔ながらの濃厚な匂いや脂っぽさが特徴という印象を持っている方もいるかもしれません。
でも一風堂は、そのイメージを覆すような、あっさりとしながらも深いコクのあるスープを作り上げ、多くの人に受け入れられていきました。
現在では日本全国はもちろん、海外にも展開しているグローバルブランドとなりました。
でもそのルーツには、福岡の地で育まれた情熱と誇りが息づいているんです。
赤丸新味と白丸元味の誕生背景
白丸元味は、一風堂創業時から提供されていたオリジナルのラーメンです。
豚骨の旨みを最大限に引き出した、どこか懐かしさを感じるようなシンプルで優しい味わいが特徴です。
赤丸新味は、白丸元味をベースに開発された進化系のラーメンです。
香味油や辛味噌を加えることで、より奥深く、力強い味わいを目指しています。
名前に「新味」とあるように、新たな可能性を追求した挑戦的な一杯といえますね。
このふたつのラーメンには、創業者のラーメンに対する情熱と、時代に合わせて変化し続ける姿勢が込められているんです。
一風堂が目指す味のコンセプトとは
一風堂は、単なるラーメン屋ではありません。
創業当初から「ラーメンの世界をもっと豊かに」というコンセプトを掲げ、革新を続けてきました。
白丸元味が体現しているのは「伝統と原点」。
一方で赤丸新味は「進化と挑戦」を象徴しています。
どちらのメニューも、時代のニーズやお客様の好みに寄り添いながら、一風堂らしさを守り抜いています。
このバランスこそが、一風堂が世界中で愛されている理由なのかもしれません。
人気メニューとしての赤丸と白丸の位置付け
赤丸と白丸は、一風堂の定番中の定番として多くのファンに親しまれています。
どちらも主力商品であり、お店の看板ラーメンといえる存在です。
白丸は「初心者向け」や「あっさり派」に人気があり、豚骨初心者にも食べやすい味わいです。
一方の赤丸は、「通の味」や「パンチが欲しい人向け」として位置付けられ、特に男性やガッツリ系が好きな方に選ばれやすい傾向があります。
このように、赤丸と白丸はそれぞれにファン層が分かれており、好みに応じて選ばれているんですね。
公式情報から見る基本構成
一風堂の公式サイトでは、それぞれのラーメンの構成を明確に示しています。
白丸元味は、基本の豚骨スープにシンプルなトッピングと細麺を合わせ、すっきりとした味わいを大切にしています。
赤丸新味は、白丸のスープをベースに、香味油と自家製辛味噌を追加し、複雑な旨味を演出。
麺も少しだけ太めに設計されており、しっかりとした歯応えが感じられます。
このように、赤丸と白丸は「土台は同じ」でも、仕上がりには大きな違いがあるのです。
どちらを選んでも、きっと自分の好みに合った一杯が見つかるはずですよ。
赤丸新味と白丸元味のスープ・麺・香味油の違い
赤丸と白丸は、見た目だけでなく、味わいにも明確な違いがあります。
スープや香味油、麺の太さなど、細かい部分にこそ大きな個性があるんですよ。
ここでは、それぞれの構成要素を一つずつ丁寧に見ていきましょう。
味の好みを見極めるためのヒントが、きっと見つかるはずです。
スープのベースと味の深みの違い
白丸元味のスープは、一風堂の原点を感じさせるシンプルな豚骨ベースです。
丁寧に炊き上げられたスープは、臭みが少なく、まろやかでクリーミーな口当たりが特徴です。
あっさりしていながらも、豚骨の旨味がしっかりと広がり、どこか安心感のある味わいです。
一方で赤丸新味のスープは、同じ豚骨をベースにしながらも、香味油や辛味噌が加わることで、グッと深いコクと刺激が生まれます。
まるでスープに奥行きが加わったような味わいで、パンチのある濃厚なスープを好む方にはたまらない美味しさですよ。
どちらも丁寧に作られていますが、味の方向性はまったく異なります。
その日の気分に合わせて選ぶのも楽しいですね。
使用される香味油・辛味噌の特徴
赤丸新味の最大の特徴は、やはり香味油と自家製辛味噌です。
香味油は焦がしにんにくをベースにしており、香ばしさとともにスープの風味を一気に引き立ててくれます。
辛味噌は、数種類の味噌やスパイスをブレンドした特製のもので、徐々にスープに溶けていくことで、味の変化も楽しめる工夫がされています。
この香味油と辛味噌の存在が、赤丸新味を“ただの豚骨ラーメン”ではなく、“一風堂ならではの一杯”に仕上げているポイントです。
白丸元味には香味油や辛味噌が加えられていないため、よりピュアな豚骨スープの味わいを楽しむことができます。
それぞれの個性が際立っていて、どちらにも魅力がありますね。
麺の太さ・食感の違い
麺の違いも、赤丸と白丸を分ける大切な要素です。
白丸元味には、細くてやや硬めのストレート麺が使われています。
この麺はスープとの絡みがよく、喉ごしも軽やかで、最後まで飽きずに食べられるのが魅力です。
一方、赤丸新味には、白丸よりもわずかに太めに作られた麺が使用されています。
この麺はコクのあるスープや香味油と相性がよく、食べごたえもしっかり感じられます。
麺の存在感を楽しみたい方には、赤丸の麺がしっくりくるかもしれません。
どちらの麺も一風堂が長年研究してきたこだわりの自家製麺です。
自分の好みに合った麺を見つける楽しさも、一風堂の魅力のひとつですね。
トッピングの種類と相性
ラーメンの楽しみ方を広げてくれるのが、トッピングの存在です。
白丸元味のトッピングは、チャーシュー、もやし、ネギ、そしてきくらげが基本です。
シンプルで、あっさりしたスープにぴったりの組み合わせですね。
赤丸新味は、それに加えて辛味噌や香味油の風味に負けない、濃い味のチャーシューや味玉との相性が抜群です。
濃厚なスープをしっかり受け止めてくれる具材がバランスよく配置されており、最後の一口まで飽きずに食べられます。
トッピングは、味の印象を大きく左右する要素です。
迷ったときは、好みの具材で選ぶのもおすすめですよ。
赤丸と白丸の香りの違いとは
赤丸と白丸を食べ比べたとき、まず感じるのが“香り”の違いです。
白丸元味は、豚骨のまろやかで優しい香りが特徴で、鼻に抜ける香りもどこか上品です。
一方で赤丸新味は、香味油の焦がしにんにくや辛味噌のスパイスの香りが立ち上がり、インパクトがあります。
この香りの立ち方が、食欲をぐっと刺激してくれるんですよね。
香りもラーメンの大事な一部です。
五感を使って味わう一杯として、香りの違いにもぜひ注目してみてください。
リニューアルによる赤丸・白丸の変化点とは
ラーメンは時代とともに進化していく食べ物です。
一風堂も例外ではなく、赤丸と白丸も長年にわたり、何度も改良やリニューアルが行われてきました。
ここでは、近年のリニューアルでどのような点が変わったのかを具体的に紹介していきますね。
最新の味をもっと深く味わうためのヒントが、きっと見つかりますよ。
一風堂公式によるリニューアル情報の要点
2023年、一風堂は赤丸新味と白丸元味の全面リニューアルを実施しました。
これは単なるマイナーチェンジではなく、「一風堂の味を次の時代へ進化させる」という強い意志のもと行われた、本格的な変更です。
公式発表によると、リニューアルの目的は「豚骨ラーメンに新たな価値を加え、より多くの人にとって魅力的な存在にすること」でした。
味の深みや香り、そして麺とのバランスに重点が置かれ、素材の見直しや製法の改善が行われたそうです。
こうした背景を知ることで、リニューアル後の一杯に込められた想いがより深く感じられるはずです。
変わったのは味だけではなく、ラーメンに対する姿勢そのものだったのかもしれません。
麺の切刃・加水率の変更
一風堂のリニューアルでは、麺の仕上がりにも大きな変化が加えられました。
具体的には、「切刃」の番号が変更されたことが話題になりました。
これにより、白丸元味はより滑らかで喉ごしの良い細麺に、赤丸新味はやや太めでスープの力強さに負けない麺に進化したのです。
また、加水率の調整も行われ、モチモチ感が増すように設計されています。
一見するとわずかな違いのように感じるかもしれませんが、実際に食べ比べるとその違いは明確です。
麺が変わると、スープとの一体感や口の中での広がり方も変わります。
これまでの一風堂のラーメンを食べたことがある人ほど、その違いに驚かされるかもしれませんね。
香味油・辛味噌の調整ポイント
赤丸新味に欠かせない香味油と辛味噌も、リニューアルによってバランスが見直されました。
特に香味油については、焦がしにんにくの香ばしさがより引き立つよう、配合や火入れのタイミングが微調整されたといわれています。
その結果、香ばしさが前面に出るだけでなく、スープと調和した奥深い風味が生まれました。
辛味噌もスパイスの比率や熟成具合に改良が加えられ、辛さの中にも旨味がしっかりと感じられる味わいになりました。
こうした細やかな調整があるからこそ、リニューアル後の赤丸は「より完成された味わい」へと昇華されたのです。
一方で白丸元味は、スープとの一体感を重視して、余計な香味を控えた繊細な方向に微調整されています。
味に敏感な人ほど、この変化には気づきやすいかもしれませんね。
チャーシューや具材のリニューアル内容
スープや麺だけでなく、具材にもリニューアルの手が入れられました。
たとえば、チャーシューの脂身のバランスが見直され、より食べやすくジューシーに。
煮卵やもやし、ネギといったサイド具材についても、仕込みの時間や温度管理などが改良されたといわれています。
その結果、どの具材もそれぞれが主張しすぎず、全体の味の調和を支える名脇役として機能するようになったのです。
ラーメンの魅力は、こうした「一杯の完成度」の高さにあるのだと、あらためて実感させられます。
ほんの小さな工夫の積み重ねが、大きな満足感を生むのですね。
味のバランス調整とその理由
一風堂がリニューアルで最も重視したのは、「バランスの良さ」だったといえるでしょう。
味が濃すぎても、重すぎてもいけない。
でも、薄味すぎると物足りなくなってしまう。
そのちょうどいい“中庸”を追求するために、スープの塩分濃度や香味油の量、トッピングの量まで、すべての要素が見直されました。
とくに赤丸新味は、これまでよりも“調和”を重視する方向で再構築されており、ガツンと来る強さと、じんわりと広がる旨さのバランスが絶妙です。
白丸元味も、より多くの人にとって親しみやすい味わいを目指し、飲み干したくなるようなやさしさに仕上げられています。
この「食後の満足感」を追求する姿勢こそ、一風堂の進化の証なのかもしれません。
実際に食べてわかった赤丸と白丸の体感的な違い
どんなに詳しい説明を読んでも、最終的には「実際に食べてどう感じるか」が一番大事ですよね。
ここでは、赤丸新味と白丸元味を実際に食べ比べてわかった味の印象や食後の満足感など、リアルな体感をもとにした違いをお伝えしていきます。
ぜひ、あなたが次に一風堂へ行くときの参考にしてくださいね。
赤丸の一口目に感じるインパクト
赤丸新味を一口すすった瞬間、まず感じたのは「香ばしさ」と「力強さ」です。
香味油の焦がしにんにくの香りがふわっと広がり、そのあとに濃厚な豚骨スープが舌に絡んできます。
スープに溶け込んだ辛味噌がピリッとアクセントを加えていて、まさに刺激的な味わいです。
「これはラーメンというより料理」と言いたくなるほど、複雑で深みのある味の層が口の中に広がります。
ガツンとした味が好きな方には、きっとたまらない一杯になると思いますよ。
白丸の滑らかであっさりとした味わい
一方で白丸元味は、赤丸とは対照的な優しさを持ったラーメンです。
一口飲むと、まろやかでクリーミーな豚骨スープが体の中にスッと染みわたっていく感じがしました。
香味油や辛味噌がない分、素材そのものの味わいがダイレクトに伝わってきます。
特に朝食を抜いた日や、ちょっと疲れているときに食べると、そのやさしさがより心に染みるように感じられました。
重たさを感じず、最後まで飽きずに楽しめるという点も、白丸の大きな魅力ですね。
スープの後味と喉越しの違い
スープの後味は、赤丸と白丸で大きく異なります。
赤丸はスパイスや香味油の余韻が長く残り、食後もしばらく口の中に深みのある香りが漂います。
これは「余韻まで楽しむラーメン」とも言えるかもしれません。
一方で白丸は、後味がすっきりしていて、飲み干してもくどさが残りません。
喉越しも滑らかで、まるでお出汁をいただいているような感覚に近いです。
この違いを知ると、自分の体調や気分に合わせて選ぶ楽しさが増してきますね。
食後の満足感・胃への負担の差
食べ終わった後の感覚にも、赤丸と白丸では違いがあります。
赤丸は、ボリューム感や脂の重厚さがある分、かなりの満腹感が得られます。
お腹が空いていて「しっかり食べたい」というときにはぴったりです。
ただし、食後は少し胃に残る感じがあるかもしれませんので、体調と相談しながら選んでみてくださいね。
それに対して白丸は、食後の軽やかさが魅力です。
お腹がいっぱいになっても、体が重たく感じることは少なく、「また食べたいな」と思えるちょうどいい満足感がありました。
食後の予定があるときなどには、白丸の方が安心かもしれません。
複数人での食べ比べ体験レポート
ある日、友人と一緒に一風堂に行って、赤丸と白丸をそれぞれ注文し、交互に食べ比べてみました。
「これは全然違うね」「赤丸の香ばしさがすごい」など、自然と感想が飛び交って、とても楽しい時間になりました。
驚いたのは、普段はあっさり派の友人が「今日は赤丸がしっくりきた」と言ったこと。
逆に、ガッツリ系が好きな私は「白丸の優しさが沁みる」と感じたり。
そのときの気分や体調によって、感じ方が変わるのもラーメンの面白いところですね。
家族や友達と一緒に行って、シェアしながら食べ比べると、より一層楽しめると思いますよ。
迷ったときの選び方ガイド｜味の好み別おすすめ
赤丸と白丸、どちらにも魅力があって、迷ってしまう気持ち、よくわかります。
だからこそ、ここではあなたの「味の好み」や「その日の気分」に合わせた選び方をご紹介しますね。
これを読めば、きっと自分にぴったりの一杯が見つかるはずです。
あっさり派におすすめの白丸元味
あっさりした味が好きな方や、豚骨ラーメン初心者の方には、白丸元味がとてもおすすめです。
スープはまろやかでクセがなく、脂っぽさも控えめなので、重さを感じることはありません。
また、細めのストレート麺との相性も良く、軽やかな口当たりが特徴です。
ランチタイムや、食後に予定があるときでも安心して食べられますよ。
もし「とんこつはちょっと苦手かも」と思っている方がいたら、ぜひ白丸から試してみてください。
そのやさしさに、きっと驚くと思います。
濃厚派におすすめの赤丸新味
濃厚でコクのある味を求めているなら、赤丸新味がぴったりです。
香味油や辛味噌が加わることで、スープに深みとパンチが生まれます。
食欲を刺激する香ばしさが広がり、ガツンとした味わいを楽しめるのが魅力です。
しっかり食べたいときや、がんばった自分へのご褒美に選びたくなる一杯ですね。
にんにくの風味も効いているので、味にアクセントが欲しい方には特におすすめです。
赤丸は、一風堂の「進化系」としての魅力が詰まっています。
女性や子どもにはどっちが人気？
女性や子どもには、やはり白丸元味が人気です。
その理由は、クセのないまろやかなスープと、食べやすい細麺の組み合わせにあります。
見た目もシンプルでやさしく、量も程よいので、「ちょっと食べたいな」という気持ちにも応えてくれます。
ただし、最近は赤丸のような香ばしさや辛味を好む女性も増えていて、辛味噌を少しずつ溶かしながら食べるスタイルが「楽しい」と感じる方も多いようです。
お子さま連れの場合は、まず白丸をベースにして、トッピングで味を変えてあげるのもいいですね。
初めて一風堂に行くならどちらがベスト？
初めて一風堂に行く方にとって、「何を頼んだらいいの？」という悩みはよくあります。
そんなときは、白丸元味からスタートするのがおすすめです。
一風堂の原点ともいえる一杯で、ラーメンそのものの品質やこだわりをしっかりと感じられるからです。
「もっと濃厚な味も試してみたい」と思ったら、次回は赤丸新味にチャレンジしてみてください。
一度で二度おいしい、そんな楽しみ方ができるのも一風堂ならではですね。
通が選ぶのは赤丸？白丸？
ラーメン好きの“通”な方たちの間では、実は赤丸新味の支持が根強いんです。
その理由は、味の複雑さと香ばしさ、そして「自分好みに味を変えられる楽しさ」にあります。
辛味噌や香味油を少しずつ混ぜながら、自分だけの一杯に仕上げていく過程がたまらないという声も多く聞かれます。
もちろん、昔ながらの味を求めて白丸を選び続けるファンも多いので、「通だから赤丸」とは一概に言えません。
でも、何度も通う中で赤丸の魅力にハマっていく人が多いのも事実です。
ぜひ、両方を味わって、自分なりの“通”の道を見つけてくださいね。
途中で味変を楽しむ方法とおすすめトッピング
一風堂のラーメンは、ただ食べるだけでなく「味を変えながら楽しむ」ことも魅力のひとつです。
最初の一口から最後の一滴まで、飽きることなく味わえるように工夫されているんですよ。
ここでは、赤丸と白丸それぞれの“味変の楽しみ方”や、おすすめのトッピングについてご紹介します。
自分だけの一杯に仕上げるヒントが見つかるかもしれません。
辛味噌やにんにくで味を変えるコツ
赤丸新味に添えられている辛味噌は、最初から全部溶かすのではなく、少しずつ混ぜていくのがコツです。
最初はスープのまろやかさを楽しみ、途中から辛味噌を溶かしていくことで、味が段階的に変化していきます。
これがとっても楽しいんですよ。
また、にんにくを加えると風味が一気に立ち上がり、パンチのある味わいに変わります。
ガーリックチップやすりおろしにんにくは、少量でも大きく印象を変えてくれるので、ぜひ試してみてくださいね。
ただし、翌日の予定がある方は量に気をつけて。
テーブル上の無料トッピング活用術
一風堂では、店舗によってテーブルにいくつかの無料トッピングが用意されています。
たとえば、高菜、紅しょうが、ごま、にんにく、辛もやしなど。
これらはすべて味変にとって心強い存在です。
特に辛もやしは、シャキシャキとした食感とピリ辛の風味が加わることで、スープにアクセントを与えてくれます。
白丸に紅しょうがを加えると、さっぱり感がより引き立ちますし、赤丸には高菜を少し乗せると辛さの深みが増しますよ。
自分なりの組み合わせを見つけるのも楽しみのひとつですね。
赤丸での味変テクニック
赤丸新味は、味変がとても映えるラーメンです。
最初の数口は、香味油の風味をしっかり感じながらスープを味わってください。
次に、辛味噌を少しずつ溶かしていくと、辛味と旨味がじわじわと広がっていきます。
この“じんわりと変わっていく味”が、赤丸ならではの楽しさです。
さらに、にんにくやごまを加えると香りに奥行きが出て、食欲をより刺激してくれます。
途中で味玉を割って、濃厚な黄身を絡めるのもおすすめですよ。
白丸におすすめの追加調味料
白丸元味の魅力は、そのシンプルさにあります。
だからこそ、少しのトッピングがとても良いアクセントになります。
おすすめは、紅しょうがやすりごまです。
紅しょうがの爽やかな酸味が、まろやかなスープにキレを与えてくれます。
ごまを振ると、香ばしさとともに風味がぐっと豊かになりますよ。
また、卓上の辛もやしを加えると、ピリッとした刺激が加わり、最後まで飽きずに食べられます。
白丸の“優しさ”を活かしながら、自分だけの一杯に仕上げていきましょう。
味変タイミングと順番のポイント
味変を楽しむには、「タイミング」と「順番」がとても大切です。
まずは何も加えずに、スープ本来の味を楽しんでみてください。
それから、辛味噌や調味料を少しずつ足していくのがおすすめです。
急に全部入れてしまうと、せっかくのバランスが崩れてしまうこともあるんです。
自分のペースでゆっくりと、味の変化を感じながら食べ進めることで、一杯のラーメンが何通りにも楽しめるようになります。
まるで小さな冒険のような楽しさがありますよ。
価格・コストパフォーマンスで見る赤丸と白丸の比較
ラーメンを選ぶとき、味の好みはもちろん大切ですが、やっぱり気になるのが「価格」や「コスパ」ではないでしょうか。
ここでは、赤丸新味と白丸元味の価格やボリューム、トッピングを含めた満足度などを比べながら、コストパフォーマンスの観点から違いを見ていきましょう。
あなたのお財布とお腹、両方が喜ぶ選び方が見つかるかもしれません。
それぞれの定価とボリュームの比較
一風堂の赤丸新味と白丸元味は、価格に少し差があります。
店舗によって若干異なりますが、一般的には白丸元味が790円前後、赤丸新味が850円前後で提供されています。
たった60円ほどの違いですが、その差にはちゃんと理由があります。
赤丸には香味油や辛味噌といった、手間のかかる味付けが追加されており、味の奥行きが広がっているんです。
ボリュームに関してはどちらも大きな差はありませんが、赤丸のほうが少し濃厚で満足感が高いため、価格に見合った内容と言えるでしょう。
トッピング有無での満足感の違い
ラーメンをさらに楽しむために欠かせないのがトッピングです。
味玉やチャーシュー、海苔やネギ増しなど、ちょっとした追加でも満足度がグッと上がります。
白丸元味はシンプルな味わいなので、味玉や明太子ごはんとの組み合わせがとても合います。
一方、赤丸新味は香りや辛さが強めなので、味玉の濃厚さやチャーシューのボリュームがより引き立ちます。
トッピングを加えることで、それぞれのラーメンの良さがさらに際立つのです。
ちょっと贅沢をしたいときには、トッピングの力を借りてみてくださいね。
替え玉込みでのコスパ比較
一風堂では替え玉ができるのも魅力のひとつです。
替え玉の価格はおよそ150円前後。
スープがたっぷりあるので、替え玉をすることで一杯のラーメンの満足度がぐんと上がります。
白丸はスープが比較的あっさりしているため、替え玉を入れてもくどくなりにくいのが特長です。
赤丸はスープの濃度が高く、替え玉を加えることでさらにガツンとした味わいになります。
がっつり食べたい日には赤丸＋替え玉の組み合わせは満足度が高く、とてもおすすめです。
コスパ重視なら、白丸＋替え玉の方がライトに楽しめるかもしれませんね。
ランチセットやクーポン利用時の価格差
お昼の時間帯などには、セットメニューや期間限定のクーポンが利用できることもあります。
セットには、ごはんものや餃子、サラダがついてくることが多く、これがとてもお得なんです。
白丸をベースにしたセットは、あっさりしたスープとのバランスがよく、女性にも人気です。
赤丸はボリューム感があるので、セットを選ぶとかなりお腹いっぱいになるかもしれません。
クーポンを使えば、トッピング一品無料や替え玉無料などのサービスもあるので、忘れずにチェックしておくとお得ですよ。
一風堂のアプリやLINE登録などで、割引情報が届くこともあります。
ファミリー利用時のコスパ観点
家族で一風堂に行くときには、コストパフォーマンスもとても大事ですよね。
お子さまやあっさりした味が好みの方には白丸が安心。
小食の方でも食べやすく、最後まで美味しくいただけます。
一方で、しっかり食べたいパパや食べ盛りの学生さんには、赤丸がぴったりです。
もし家族で行くなら、それぞれの好みに合わせて赤丸と白丸を注文して、少しシェアして食べるのもおすすめです。
みんなが自分のペースで楽しめて、なおかつお財布にもやさしい。
そんな満足感が味わえるのが、一風堂の魅力だと思います。
店舗ごとの赤丸・白丸の違いとは？地域限定情報
同じ「一風堂」でも、店舗によってメニューや味に少しずつ違いがあるのをご存じですか。
地域限定のメニューや、店舗ならではの提供スタイルなど、知っておくともっと楽しめるポイントがたくさんあります。
ここでは、赤丸と白丸に関する地域や店舗ごとの違いをまとめてみました。
旅行や出張の際にも、参考にしてみてくださいね。
一風堂本舗・旗艦店での違い
一風堂の中でも特別な存在として知られているのが、「一風堂本舗」や「旗艦店」と呼ばれる店舗です。
たとえば福岡にある「大名本店」では、赤丸や白丸はもちろん、限定ラーメンや先行販売される新メニューも味わえるんですよ。
ここでは、スープの火入れやトッピングの仕上げまで、特に丁寧に手がかけられている印象を受けます。
また、店内の雰囲気や器などにもこだわりが詰まっていて、一風堂ファンにとっては“聖地”的な存在です。
一度は訪れてみたいですね。
関東・関西・九州での味の差異
一風堂は全国に店舗がありますが、地域によって微妙に味のチューニングが違うことがあります。
例えば、関東エリアではややマイルドな仕上がりにされていることがあり、初めての人でも食べやすい印象です。
一方、九州では本場の豚骨らしいコク深さが強調されていて、パンチのある味わいが感じられます。
関西では、その中間のようなバランス型が多く、地域性を意識した工夫がなされているようです。
旅行先で一風堂に立ち寄るときは、そうした違いも楽しんでみると面白いですよ。
海外店舗ではどう提供されている？
実は、一風堂は海外でも大人気。
ニューヨーク、ロンドン、シンガポール、バンコクなど世界各地に展開していて、現地の食文化に合わせたアレンジもされています。
赤丸と白丸も基本の構成は同じですが、スープの濃度や塩分が少し控えめに調整されていることが多いようです。
辛味噌の辛さもマイルドになっているケースが多く、現地の人々にも親しみやすい味わいに工夫されています。
海外旅行で一風堂を見かけたら、ぜひその土地ならではの赤丸や白丸を体験してみてくださいね。
きっと新しい発見がありますよ。
季節限定・地域限定バリエーション
一風堂では、定期的に季節限定や地域限定のラーメンが登場するのも楽しみのひとつです。
たとえば、春には「桜えび香る白丸」、夏には「冷やし赤丸」など、赤丸や白丸をベースにした限定バリエーションが用意されることもあります。
また、九州では「博多明太白丸」、関東では「胡麻香る赤丸」など、地域の食材を活かした特別メニューも提供されることがあるんです。
こうした限定メニューは公式サイトやSNSで発表されることが多いので、こまめにチェックしてみてくださいね。
運が良ければ、赤丸や白丸の新しい一面に出会えるかもしれません。
同じメニュー名でも違う中身の可能性
最後にちょっと面白い話を。
実は、赤丸新味や白丸元味といったメニュー名が同じでも、店舗によってスープの濃度や香味油の量、トッピングの配置などが微妙に違うことがあるんです。
これは、それぞれの店舗で“ベストな一杯”を目指して、日々工夫が重ねられているからこそ起こる違いです。
だから、「この前食べた赤丸よりも今日のほうが香りが強かったな」と感じたら、それはその店舗のこだわりかもしれませんね。
そういった違いを感じ取るのも、一風堂を何度も楽しめる理由のひとつだと思います。
赤丸と白丸の比較まとめ｜違いを一目で理解する
ここまで赤丸新味と白丸元味の違いについて詳しくご紹介してきましたが、最後にポイントを整理してみましょう。
それぞれの特徴を比べることで、どちらを選べば良いかがもっと明確になるはずです。
味の傾向、香り、麺の特徴、スープの深み。
どれをとっても奥が深くて、だからこそ選ぶ楽しさがあるんですね。
仕様・味・香り・価格の比較表
赤丸と白丸の主な違いをわかりやすくまとめると、こんな感じになります。
スープ：
赤丸は香味油と辛味噌が加わり、コクとインパクトのある味わい。
白丸は豚骨のまろやかさが活きた、優しい味わいです。
麺：
赤丸はやや太めの中細麺で、濃厚スープにぴったり。
白丸は細くてストレート、喉ごしが軽やかです。
香り：
赤丸は焦がしにんにくや辛味噌の香ばしさが立ちます。
白丸は豚骨そのものの自然な香りが楽しめます。
価格：
赤丸は850円前後、白丸は790円前後と、少しだけ差があります。
このように、それぞれの特徴を比べると、どちらが自分に合っているかがより見えてきますね。
こんな人には赤丸、こんな人には白丸
もし迷っているなら、こんな基準で選ぶとわかりやすいですよ。
赤丸がおすすめの人：
濃厚な味が好き。
にんにくや辛味が好き。
ラーメンはガッツリ系が好み。
白丸がおすすめの人：
あっさりめの味が好き。
初めて一風堂を訪れる。
胃にやさしい一杯を求めている。
そのときの気分や体調によっても、ベストな選択は変わります。
「今日はちょっと重たいかな」という日には白丸を、「スタミナをつけたい」という日には赤丸を。
そんなふうに使い分けるのも素敵ですよね。
食べ進めてわかる好みの傾向とは
実際に食べていくうちに、「あ、こういう味が好きなんだ」と自分の好みを再確認できることってありますよね。
赤丸を食べて、「香味油の香りが好き」と感じたら、次からはトッピングを香ばしいものにしてみるのも良いでしょう。
白丸で「スープが飲みやすい」と思ったら、あっさり系のラーメンが自分の好みに近いかもしれません。
ラーメンを通して自分を知ることができるのって、なんだか楽しいですよね。
ぜひ、食べながら「どこが好きか」を意識してみてくださいね。
失敗しない選び方の最終チェックポイント
最後に、注文する前にチェックしておきたいポイントをまとめますね。
・今日はこってり派？それともあっさり派？
・にんにくや辛さは大丈夫？
・お腹の空き具合は？
これらを基準にすれば、赤丸か白丸か、自然と答えが見えてくるはずです。
迷ったときは、店員さんに相談するのもおすすめです。
一風堂のスタッフさんは丁寧に答えてくれるので、安心して頼れますよ。
筆者の個人的おすすめはコレ
ここまで色々書いてきましたが、最後にちょっとだけ個人的な話をさせてくださいね。
私がよく頼むのは、気分によって赤丸と白丸を交互に楽しむスタイルです。
元気がある日は赤丸のパンチを楽しみたいし、ちょっと疲れているときは白丸の優しさに癒されたい。
どちらもそれぞれに良さがあって、比べるのが本当に難しいんです。
だからこそ、どっちを選んでも間違いはありません。
あなたの気分や体調、その日の過ごし方に合わせて、ぴったりの一杯を選んでくださいね。
よくある質問｜赤丸・白丸の疑問を解決
赤丸新味と白丸元味について調べていると、「あれ？これってどうなんだろう？」と思うことってありますよね。
ここでは、よくある質問をピックアップして、わかりやすくお答えしていきます。
あなたのモヤモヤがすっきり解消されますように。
赤丸と白丸、どちらがカロリー高い？
一般的には、赤丸新味のほうが白丸元味よりもカロリーは高めです。
その理由は、香味油や辛味噌が加わっているからです。
香味油は脂分が多く、スープにコクと深みを加えると同時にカロリーも少しアップします。
対して白丸元味は、シンプルな構成なので比較的軽めのカロリーとなっています。
「今日はカロリーをちょっと控えめにしたいな」というときには白丸がおすすめです。
とはいえ、どちらもラーメンの中では比較的バランスが取れている方だと思いますので、罪悪感なく楽しんでくださいね。
替え玉はどちらにも合うのか
はい、どちらにも替え玉はよく合います。
ただ、感じ方には少し違いがあります。
白丸はスープが軽めなので、替え玉を入れても重たくならず、さっぱりとした味が続きます。
赤丸はスープに香味油や辛味噌が加わっている分、替え玉によってスープが少し濃く感じることもあります。
でもそれがまた美味しさの一つなんです。
スープが足りなくならないように注意しながら、自分のペースで楽しんでみてくださいね。
辛味噌は別注文できる？
店舗によって対応は異なりますが、辛味噌を「別皿でお願いできますか？」と頼めば、対応してくれるところが多いようです。
辛味噌が最初からスープに溶け込んでいると、辛さの調整が難しいですよね。
別皿で出してもらえれば、自分のペースで少しずつ加えられるので、味変がより楽しくなります。
注文の際に、恥ずかしがらずに聞いてみてください。
意外と快く対応してくれますよ。
麺の硬さ指定はどちらでもできる？
はい、赤丸でも白丸でも麺の硬さは指定できます。
「バリカタ」「カタ」「ふつう」「やわめ」などの言い方で、注文時に伝えるとOKです。
一風堂の細麺は、硬めで食べると小麦の風味がより引き立ち、食感もパリッとして心地よいんですよ。
一方で、やわめにするとスープが麺にしっかり絡んで、まろやかさが増す印象です。
その日の気分やお腹の調子に合わせて、ぜひ自分にぴったりの硬さを探してみてくださいね。
一風堂のおすすめサイドメニューは？
一風堂には、ラーメンだけでなく魅力的なサイドメニューがたくさんあります。
中でも人気があるのは「明太子ごはん」や「一口餃子」。
ラーメンと一緒に楽しめる量と味付けで、女性やお子さまにも好評です。
赤丸にはジューシーな餃子がよく合いますし、白丸には明太子ごはんの塩気がちょうど良いアクセントになります。
また、ランチタイムにはお得なセットとしてサイドメニューがついてくることもあるので、要チェックですよ。
気になるものがあったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
まとめ｜赤丸・白丸の違いを知ってもっと一風堂を楽しもう
ここまで赤丸新味と白丸元味の違いについて、スープや麺、香味油、味変方法、コスパ、店舗差など、さまざまな角度からご紹介してきました。
改めて思うのは、どちらにもそれぞれの魅力があって、選ぶ楽しさがあるということです。
白丸のやさしいまろやかさも、赤丸の力強い香ばしさも、一風堂のこだわりと想いがぎゅっと詰まっています。
初めての方も、何度も通っている方も、そのときの気分や体調に合わせて、自由に選んで楽しんでくださいね。
そして、味変やトッピングで自分だけの一杯をつくることも、ラーメンをもっと深く味わうコツです。
この記事が、あなたの「一風堂タイム」をより豊かに、そして美味しくするヒントになればうれしいです。
